Все про вьетнамский кофе для туристов

Характеристика вьетнамского кофе

Кофе во Вьетнаме крепкий и ароматный – моментально повышает настроение и пульс. В середине XIX века первые кофейные зерна завезли французские колонисты, но вьетнамцы быстро распробовали чудесный напиток и теперь не могут представить утро без чашечки Cà Phê. Местные жители подходят к кофе творчески – добавляют йогурт, яйца и даже фрукты. Вьетнамский кофе трудно с чем-то перепутать и невозможно забыть.

Кофейной столицей страны остается Ханой. Начиная с XX века, кофейная промышленность является одним из главных источников дохода страны, уступая в объемах экспорта только рису.

Я смаковала итальянский эспрессо в Венеции. Пила заваренный во френч-прессе кофе в лучшем парижском кафе. Пробовала ледяной кофе в Греции и выпила бесчисленное количество чашек café cortado в Испании, не говоря уж о безумных суммах, которые я потратила в Нью-Йорке на кофе для красивых картинок в Инстаграм. И знаете, что? Вьетнамский кофе, черт побери, кладет их все на обе лопатки. (с) Wandering Casiedilla

История

Французы завезли кофе во Вьетнам в 1857 году, с тех пор эта азиатская страна начала медленно, но верно подвизаться на поприще производителя популярного напитка. Вплоть до начала XX века зерна выращивали в маленьких домашних хозяйствах, затем производители перешли на систему плантаций.

На время вьетнамской войны 1955-1975 годов выпуск кофе приостановился, затем государство коллективизировало сельскохозяйственные производства. Частные хозяйства появились только в 1986 году. С этого момента кофейная промышленность стала развиваться и расти, появились новые бренды, через 12 лет Вьетнам уверенно занял второе после Бразилии место в мире по производству кофе.

К 2000 году объемы производства кофе во Вьетнаме достигли 900 тысяч тонн в год.

Статистика

Согласно данным BBC, в 2013 году Вьетнам выпустил 22 миллиона 60-киллограммовых мешков кофе. Два миллиона ушло на экспорт в Германию и США, еще 1.2 млн – в Испанию, Италию, Бенилюкс. Наконец, часть импорта в Японию, Южную Корею, Польшу, Францию и Великобританию составила 0.5 млн.

Доля вьетнамского кофе на мировом рынке составляет 20%. В местной кофейной индустрии занято около 2.6 миллиона человек, работающих на 500 тысячах производств разного масштаба.

Характеристики

Основной сорт вьетнамского кофе – робуста, соответственно, напиток получается крепким, грубоватым, очень насыщенным, но без сложного букета деликатных нот арабики. Вьетнамцы уравновешивают некоторую резкость вкуса сладким сгущённым молоком, классический «черный кофе» здесь мало распространен.

Сгущенное молоко входит в состав почти любого вьетнамского кофе по умолчанию, пока не заявлено обратное.

Робуста содержит в 2-3 раза больше кофеина, чем арабика (1.6-2.7% против 1-1.5%), соответственно, одной маленькой чашечки настоящего вьетнамского кофе хватит, чтобы проснуться с утра и оставаться бодрым до вечера.

В основном во Вьетнаме выращивают робусту

Особенности кофейного производства

Лучшим кофейным регионом страны считается Далат. В этой высокогорной местности расположены сотни плантаций, 97% выращиваемого на них кофе – неприхотливая робуста. Однако в последнее время местные производители стараются купажировать свой кофе с небольшими количествами арабики (преимущественно вида Catimor), чтобы снизить горечь вкуса. Крошечная часть производства приходится на сорт либерика (liberica).

Кроме того, во Вьетнаме выпускают очень редкий и очень дорогой вид кофе – Копи Лювак, который славится оригинальным методом обработки: зверьки мусанги (виверры) лакомятся свежими кофейными ягодами, мякоть переваривается, а неповрежденное и очищенное зерно выходит естественным путем. Тут его собирают «кофеделы», моют, обжаривают и пускают в дальнейшее производство.

Урожай кофе во Вьетнаме собирают один раз – с ноября по апрель.

Лювак — самый дорогой кофе, добытый из экскрементов

Известные марки вьетнамского кофе

Достойные внимания производители: Trung Nguyen Coffee Company Ltd., Hung Phat Company Ltd., Tam Chau Tea and Coffee Company Ltd., Viet Pacific Co. Ltd. (Vietcoffee), Vinacafe (Vietnam National Coffee Corporation), Highlands Coffee.

Кофе по-вьетнамски

Вьетнамцы не варят кофе в турке и не используют машины для эспрессо: они адаптировали френч-пресс, превратив его в «капающий фильтр» — phin. Конструкцию устанавливают прямо на чашку, засыпают в колбу 2-3 чайных ложки робусты грубого помола и сильной обжарки, затем вливают около 100 мл кипятка, и ждут, пока вода просочится сквозь кофе в чашку. Если чашка получилась неполной, можно долить еще воды. Если вьетнамцы хотят добавить в кофе сгущенку, то они наливают ее на дно чашки по вкусу перед приготовлением кофе.

Пошаговый процесс приготовления кофе по вьетнамски

Во Вьетнаме с трудом можно найти привычный эспрессо, капучино или латте. Также европейский кофе на вынос здесь готовят только международные сети вроде Starbucks.

Классический вьетнамский кофе. Нижний слой – сгущенка

Вместо этого вьетнамцы разработали собственные рецепты:

• Cà Phê Sữa Đá – ледяной кофе. Сначала нужно приготовить обычный кофе при помощи фильтра phin, затем вылить его в блендер, добавить сгущенку и лед по вкусу, хорошенько взбить. Вариация без сгущённого молока называется Cà phê đá, она очень крепкая и горькая. Поэтому сами вьетнамцы пьют такой кофе со щедрой порцией сахара.
• Cà phê dừa – кофе с кокосовым молоком. Кофе готовится обычным образом, в фильтре (6 частей), остужается (или нет, по вкусу), затем в него тонкой струйкой вливается смесь сгущенки (1 часть) и кокосового молока (2 части).
• Cà Phê Trứng – кофе с яйцом. Звучит страшнее, чем есть на самом деле: яичный желток взбивают с сахаром до образования пышной пены, затем эту массу выкладывают ложечкой на горячий кофе. Снизу яйцо запекают, получается что-то вроде сладкой сливочной глазури или меренги.

Кроме того, виды вьетнамского кофе включают в себя кофе с йогуртом (слоями, кисломолочное лакомство снизу, бодрящий напиток сверху), кофе с фруктовым смузи, смесь кофе с зеленым чаем.

Холодный кофе

Сгущенку во Вьетнам тоже завезли французы: организм взрослого европейца плохо переносит свежее молоко.

Особенности подачи и пития

Во Вьетнаме европейскую традицию пить кофе приняли с воодушевлением, но изменили почти до неузнаваемости. Несколько отличительных особенностей этой страны:

1. Никакого кофе без кофеина. Чем крепче и слаще – тем лучше. Если вьетнамцу слишком крепко – он просто добавит дополнительную порцию сгущенки.
2. То же самое касается сахара. Он идет по умолчанию, чтобы получить именно черный кофе «без ничего» — нужно четко об этом попросить.
3. Во вьетнамских кофейнях обычно не подают еду, а кофе ничем не закусывают (со сгущенкой и иногда дополнительным сахаром, йогуртом, яичным желтком и т.д. он и так достаточно калорийный).

Для вьетнамцев много сгущенки в кофе не бывает

Кофе на вынос противоречит вьетнамской культуре и принятому методу производства (неторопливое просачивание через фильтр-насадку). Кофе-машины здесь не распространены, одна чашечка ароматного напитка готовится до 10 минут – и вьетнамцы используют это время, чтобы пообщаться с друзьями, почитать газету или поразмышлять о жизни.

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Одним из самых красивых храмов мира является буддийский монастырь Таунг Калат (Taung Kalat), который расположен на вершине одноимённой горы в Мьянме. На самом деле эта гора не что иное, как потухший сотни лет тому назад вулкан (последнее извержение датируется аж 442 годом нашей эры). Теперь на вершине бывшего вулкана построен буддийский монастырь Таунг Калат, которому из-за своего уникального расположения предписывают самые различные мистические свойства. Действительно, много ли вы знаете храмов построенных на жерле пусть и потухшего, но всё же вулкана!

Жерловина (иногда называемая некком) образовалась, когда вытекающая при извержении вулкана магма затвердела в нем. Пока вулкан активен, это может стать причиной взрывов. И надо признать, было бы обидно, если бы этот прекрасный монастырь катапультировался в стратосферу. Однако, сегодня, должны мы сказать с надеждой, вулкан считается потухшим.

Монастырь сооружён в очень живописном месте. Мало того, что храм сам находится на вершине вулкана, высота которого достигает 737 метров, так и сами окрестности очень красивы. Неподалёку находится ещё одна гора под названием Попа (Mount Popa). Высота этой горы составляет 1518 метров, и эта вершина также является некогда потухшим вулканом!

Гора Попа считается настоящим оазисом, так как её недра буквально испещрены многочисленными источниками (более 200 ключей). Как на горе, так и вокруг неё произрастает множество деревьев и трав. Плодородная вулканическая почва только способствует такому буйству растительности.

Гора Попа (Popa Mount) – потухший вулкан в центральной части Мьянмы, расположенный в 245 км к северо-западу от Нейпьидо и в 50 км к юго-востоку от Багана. Высочайшая точка – 1518 метров над уровнем моря. Последнее извержение было в 442 до н. э.

При хорошей погоде вулкан Попа видим за 60 км.

К юго-западу от вулкана находится небольшая гора Таунг-Калат (Taung Kalat) высотой 737 метра, на вершине которой находится буддийский монастырь. Эту гору также называют «Попа Таунгкалат» (Popa Taungkalat).

Попа Таунгкалат считается наиболее известным и мощным святилищем духов (натов) в Мьянме. В монастыре на её вершине есть специальный зал, где стоят статуи 37 разных духов.

Многочисленные паломники посещают Попу Таунгкалат каждый год, особенно много их во время праздника полнолуния Найон (Nayon) в мае-июне и во время полнолуния Надо (Nadaw) в ноябре-декабре.

Большинство туристов совершают сюда либо однодневную поездку из Багана, либо заезжают сюда по дороге из Багана в другие районы страны.

С давних времен скала была обителью самых могущественных духов-натов: Мина Махагири и его сестры и главным небуддистским культовым местом всей Бирмы.

В конце 19-го – начале 20-го века на ее вершине был сооружен буддистский монастырь Таунг Калат, в котором основное место опять же отведено натам.

Лестница в 777 ступеней и монастырь были построены благодаря усилиям очень известного в Бирме человека – монаха У Кханди (U Khandi) (1868-1949).

Всю свою жизнь он посвятил подвижничеству в деле сооружения пагод и храмов на естественных возвышенностях.
В списке его дел, кроме этого монастыря, из самых известных значатся: восстановление святынь на Мандалайском холме и Пагода Чайттийо (это там где знаменитый Золотой Камень – Golden Rock).

Сами бирманцы с названиями не путаются. Сама Попа у них называется просто -Taung Ma-gyi (mother hill), а скала с монастырем – Taung Kalat (pedestal hill).

С такой высоты открываются прекраснейшие пейзажи. Перед вами вид древнего и таинственного города Паган. Отсюда можно также увидеть гору Таунг Ма-ги. Ее вид можно сравнить разве что с горой Фудзияма в Японии. Тут видно каньон глубиной 914 метров. В общем, трудный подъем по практически отвесной скале стоит вида вокруг. Кстати, тут нужно помнить не только о безопасности, но и следить за своими вещами. Потому что администрация монастыря не несет ответственности за всех макак, которые очень не против стащить что-нибудь у огромного количества туристов.

Такое место для монастыря выбрали не только из-за нелегкого пути к нему. Сама гора с давних времен считается священным местом.

Ее еще называют Олимпом Бирмы. Есть 37 духов (натов), которых почитают в буддизме наравне с Буддой. Так вот, легенды гласят, что самые сильные из них живут именно в этой горе. Так что храм является не только культурной ценностью. Каждый год это место паломничества буддистов со всего мира. Особенно во время праздника полнолуния Найон в мае-июне и во время полнолуния Надо в ноябре-декабре. Раньше во время празднования приносили в жертву тысячи животных. Если не хотите обидеть натов, то не советуется при посещении горы одеваться в красное или черное, и приносить с собой мясо, особенно свинину.

Один из наиболее известных буддистских отшельников У Кханди, умерший в 1949 году, на протяжении многих лет поддерживал состояние этих ступенек. Теперь, к своему стыду, правительство Бирмы уделяет очень малое внимание проживающему здесь населению и сохранению этого места.

Для туристов вот впечатления shus :

Машину можно взять в отеле. На ноябрь 2008 года стоимость машины на полдня – 15 долларов, на день 35 долларов. До Попы примерно 50 км – за полдня укладываемся.
С утра у лобби машина – не очень старая тойота, водитель – модный, стильный, подтянутый, на лоунже болтается сотовый – признак местной суперкрутизны.
По-английски разговаривает сносно, но как краевед – так себе.
Выезжаем из старого города (наш отель за стенами старого Багана прямо на берегу Ирравади) и мимо стоянки конных экипажей поворачиваем на юг по центральной дороге в сторону Нового Багана.
Мимо мелькают храмы и пагоды – всех видов, стилей и размеров.

Фантастическое зрелище, к нему наверное привыкнуть просто невозможно, если не родиться тут. Что в первый день, что в последующие, реакция примерно одинаковая – нереально!
Минут через пятнадцать выезжаем из Багана. Все тот же желто-зеленый пейзаж, только кажется, что местность еще суше, а растительность еще реже.
Дальше – только по равнине, кругом сухая саванна, деревья все больше вдоль дороги и у деревень.

По дороге много засаженных полей и сахарных пальм. Вся растительность какая-то серожелтозеленоватая и пыльная. Маис, сезам, еще что-то незнакомое.
Выехали рано, поэтому попали в то время, когда дети дружно движутся в школу.
Для такой малонаселенной местности количество школьников показалось просто огромным.
Чистенькие, серьезные – на великах и пешком, группами и по одиночки – и так почти всю дорогу. Все в отутюженных рубашках и блузках, аккуратных лоунжи. Пацаны не хулиганят – видимо одежду берегут.
Меня это уже не удивило, а скорее порадовало.

То что бирманцы очень чистоплотны и аккуратны в одежде я увидел уже здесь. А то, что Бирма страна людей грамотных и обладает самобытной культурой, я понял еще раньше – из литературы, прочитанной до поездки.
Но все же, увидев в Янгоне, какое количество книг продается на обычных уличных рынках, был изрядно удивлен. Что продают в Азии на улицах, известно: кто был – тот видел, кто не был – наверное догадывается.
Начальное образование в Бирме является обязательным на государственном уровне. Кроме этого большинство мальчиков проходят через послушничество в монастырях. Там их учат читать и писать, а так же основам буддизма, традиционной истории и культуры.

По данным международных организаций грамотность в Бирме составляет 90% (Таиланд – 92%, Индия – 73%).
Глядя на статистику надо помнить, что Бирма очень многонациональна (7 собственно мьянмских центральных областей и семь национальных округов). Кроме основного народа мьянма есть и кочующие горные племена, которые до сих пор занимаются подсечно-огневым земледелием, и живущие в труднодоступных горах на севере наги (которые только в конце семидесятых под давлением правительства на своем всеобщем курултае рекомендовали соплеменникам прекратить охоту за головами) и еще много чего.

Наверху, на плоской вершине монастырь – бело-золотые приземистые строения, у подножья поперечная галерея с подпорной стенкой в сторону дороги. От нее и начинается лестница на вершину.
Напротив через дорогу – местный рынок и общепит.

Справа от скалы спускается вниз неширокая зеленая долина с деревней. За скалой (как потом выяснилось) примерно в километре – довольно большой монастырь с разнообразными строениями.
На поперечную галерею ведут ступени, типа широкого крыльца-портика со слонами по бокам и пьятой (ярусной башней) наверху.

Поднялись на галерею, тут уже надо разуваться. Обувь в мешок и в рюкзак под грустные взгляды добровольных хранителей (это не жлобство и не боязнь покражи, это – практика: никогда не знаешь где придется выходить, поэтому обувь лучше брать с собой, если стопроцентно не уверен что вернешься к этому же месту).
Перед началом подъема довольно большой prayer hall с фигурами 36 (так пишут) натов. Наверно здесь нет только верховного, 37-го – Тинджамина. Все фигуры яркие, в разноцветных одеждах. Перед ними уже с утра – приношения.

Лестница построена в виде крытой галере и до вершины делает немногим более пол-оборота по спирали.
В начале пути лестница довольно широкая, каменная, на ступеньках небольшой базарчик – торгуют всякой ненужностью, напитками и едой.

Дальше местами каменная, местами металлическая, неравномерной крутизны, широкие лестничные площадки со скамейками для отдыха. Покрыта ржавой коньковой крышей из профлиста, по которой с шумом носятся макаки.

Макак очень много.

Раз день сразу не задался, то это не удивляет, т.к. макака – одно из самых нелюбимых мною животных (при всей моей толерантности к животному миру – я даже к крысам и змеям хорошо отношусь).

Макаки (они же бандерлоги, кто читал про Маугли) очень умные, высокоорганизованные, хитрые и злобные твари с реакцией как у кобры, постоянно заряженные на то, чтобы что-нибудь стырить. Хватают не только съестное, но блестящее – очки, фотики, цепочки с шеи, сережки из ушей.

Ко всем их обычным порокам в этом месте добавляется еще один: срут прямо на ступеньках, много и обильно и сами же по этому бегают.

Хотя вся гора в зарослях и до ближайших кустов от лестницы – рукой подать.

Как противодействовать этим силам зла:
• не кормить макак, особенно там, где они не обеспечены постоянным госпайком (типа Манки Фореста на Бали) – налетят, отберут и одежду изгадят;
• не переть на них буром: либо дать возможность отступить, либо самому обойти (у макак есть четкое личное пространство и хорошо заметно, когда вы в него вторгаетесь);
• не подходить в упор к месту, где главному самцу гарем коллективно вшей вылавливает;
• и -самое важное ! – всегда ходить по местам их скопления с палкой в руках (дубина ни к чему, достаточно даже символической хворостины). Хождение с палочкой повышается ваш авторитет в разы или даже на порядок – конечно, никто не разбегаются в панике, но все же хоть и с ленцой, но сторонятся.

Кстати к местным, в отличии от туристов, макаки относятся с большим уважением и товар с лотков не воруют – сразу видно, что их здесь как-то убедили в неотвратимости возмездия за нарушение порядка.

Все это их дерьмо конечно старательно убирается и размазывается, но тем не менее вся лестница в пятнах и подтеках и то там, то здесь красуются кучки –при всем старании люди просто за ними не успевают.

Лестницу основательно моют наверное только по большим праздникам – чаще воды на такую высоту просто не натаскаешься.

Когда мы шли, было относительно чисто, особенно если привередливо не разглядывать, куда ступают твои босые ноги.

Совет для брезгливых и просто разумных: берите с собой большие влажные салфетки и побольше – не придется отвлекаться на мысли о грязи и всяких бациллах-грибках.

Хотя в действующих культовых местах Бирмы очень и очень чисто (лестница на Поупе – это исключение), все-таки гигиены никто не отменял.

Вышли, сели на ступеньки, протерли ноги – и настроение поднялось.
Сюда же – не забывать периодически мыть с мылом или дезинфицировать обувь изнутри (когда есть возможность ее просушить).

Кстати, рацпредложение ходить в носках для буддистских храмов и пагод не проходит – только босиком.

По дороге от лестничных площадок кое-где отходят тропинки к каким-то культовым местам, прилепившимся на скальных карнизах, но мы туда не сворачивали.

Поднимались довольно быстро, как мне кажется, минут за 20-25 управились. Конец подъема – площадка с небольшой позолоченной глыбой (этакий Голден Рок в миниатюре).

Вокруг пейзажи: зеленые холмы на западе (откуда приехали) и внушительная гора Попа — на северо-востоке. Там и сям среди зелени сверкают золотом белоснежные монастыри.

Наверху все чисто и аккуратно, не то, что внизу. Храм небольшой, площадки и строения на нескольких уровнях, цвета в традиционном бирманско-буддистком стиле: белоснежное с золотом.

Внутри несколько залов со скульптурными группами больше похожими не на культовых персонажей, а на фигуры в стиле музея мадам Тюссо: в одежде, с раскрашенными и выразительно прорисованными лицами, объединенные в сюжетные группы.

Везде в залах довольно много денег. Кроме традиционных прозрачных ящиков для пожертвований, купюры практически на всех фигурах (даже у Будды в руках) и рядом с ними: засунуты за отвороты одежды, просто как-то закреплены на теле, разложены вместе с приношениями, даже в расщепленный посох монаха засунуты.

Из персонала практически никого: один, не торопясь, шаркает метлой, другой сидит и разносит что-то в бухгалтерскую книгу. Оба в мирской одежде, монахов не видно.

Поздоровались, пожертвовали немного денег.

До сих пор очень сильно жалею. что не попросил счетовода рассказать по-подробнее про монастырь – затупил, состояние было какое-то отрешенное.

Прошли насквозь через монастырь, спускаясь с площадки на площадку и проходя по коридорчикам-галереям, и вышли к выходу на его противоположном конце.

Отсюда начинается спуск по другой лестнице–галерее. Чуть ниже она соединяется с той, по которой мы сюда поднимались.

Хотя районы вокруг вулкана довольно засушливы, почва здесь очень плодородна, так как состоит из большого количества вулканического пепла. В отличие от большей части региона, в районе вулкана протекает около двухсот ручьев и рек.

Здесь Вам гарантирован теплый прием местных торговцев, которые живут за счет туризма. Однако, к сожалению, управляющая страной военная хунта пренебрегает своими гражданами. Район в равной степени не защищен как от туристов, так и от армии, которая даже использует здесь принудительный труд местного населения. Тем не менее, когда в страну вернется стабильное правительство, это место заслуживает того, чтобы возглавить список многочисленных мест, которые стоит увидеть.

Смотрите, какие еще красивейшие монастыри есть на планете: вот например Буддийская академия Ларунг Гар (Larung Gar), а вот Тибетский монастырь-крепость Ки Гомпа. Ну а вот такой же экстремальный Таксанг-лакханг

Гора Попа (Поупа) и монастырь Таунг Калат, Мьянма

Гора Попа ( Поупа , Mount Popa ) — потухший вулкан в 50 км к юго-востоку от Баган в Центральной Мьянме. В переводе с санскрита popa — “цветок”. Высота самой горы — 1518 м. Последнее извержение было в V в. до н. э., никакой активности вулкан не проявлял уже 2500 тыс. лет. Гора Попа находится на территории национального парка. Вход в нац. парк, как и подъем на вершину — бесплатный.

гора Попа Мьянма

Благодаря плодородной вулканической почве в национальном парке растет множество деревьев, причем на разной высоте — разные деревья. С вершины горы в хорошую погоду можно увидеть Паган. На противоположной стороне виден глубокий километровый каньон. К юго-западу от вулкана находится скала Таунг-Калат , на вершине которой построен буддийский монастырь (высота 737 м.)

монастырь Таунг Калат

Монастырь Таунг Калат (также Даунг-Калат) — главный буддийский храм в Мьянме, посвященный 37 священным духам — натам. Наты — духи-защитники, охраняющие жилища, деревни, города. Человек, совершивший какой-то важный для народа поступок, а также трагически или несправедливо погибший, может стать натом после смерти.

дух нат

Они не только приносят добро, но и могут вредить людям, поэтому их постоянно нужно ублажать подношениями. Миниатюрные или небольшие “храмики” можно увидеть около жилищ людей по всей Бирме, Таиланду, Лаосу и Камбодже — это и есть домики для духов — местных натов.

Для важных духов создаются целые храмы.

духи наты дух нат дух нат духи наты

А самый известный и большой — Таунг Калат или храм на горе Попа .

храм Попа

Вера в духов пришла и плотно закрепилась среди последователей буддизма Тхеравада из анимистических верований монов и шанов. Каждый год множество паломников приходят в Таунг Калат, особенно во время праздника полнолуния Найон в мае-июне и во время полнолуния Надо в ноябре-декабре.

храм Попа

Раньше на эти праздники совершалось множество ритуальных убийств животных, но сейчас это в прошлом.

храм Попа

При подъеме по лестницам на вершину храма и на самом верху под ногами, на перилах и по крышам бегает большое количество макак-крабоедов. Всего их здесь около 300. Убирайте все ценные вещи в рюкзак и не кормите животных — это опасно. Они совсем не домашние, но и полностью дикими их назвать нельзя. Они с охотой возьмут у вас что-нибудь вкусное из рук, но из-за конфликтов внутри стаи и довольно избалованного характера легко может начаться беготня и драка между членами стаи прямо у вас под ногами (а иногда по головам) за вашу подачку. Так что лучше ограничиться фотографиями.

макака крабоед, гора Попа

В храме множество табличек, а-ля “здесь был Петя из Санкт-Петербурга и оставил 50$”. Табличку могут и вам сделать, если оставите от 50 долларов в храме в качестве пожертвования. Табличек с русскими именами среди европейских и американских довольно много. Есть 20-ти долларовые таблички от 2014 года, но позже встречаются только с указанием пожертвований от 50$.

таблички пожертвований таблички пожертвований денег пожертвование из Санкт-Петербургу пожертвования

Как добраться

Проще всего — однодневный визит из Багана.

Местные ездят так:

автобус в Мьянме

Можно доехать на организованном из вашего отеля и хостела шеринговом такси (сотрудник звонит в какую-то компанию, берет с вас деньги и такси заезжает за вами).

такси до горы Попа

В такой тур, в качестве приятного бонуса предусмотрены остановки в 1-2 мастерских или небольших деревеньках вдоль дороги, например, по производству: 1) алкогольных напитков из плодов пальмового дерева — “пива” и “бренди”, с дегустацией и/или 2) сладостей из тростникового сахара.

Производство алкогольных напитков из плодов пальмы

На один день можно съездить и на общественном транспорте из Ньянг-У с пересадкой в Киаук Падаунг (или Кяок Падаунг). Правда, если ваш отель не в Ньянг-У, то сначала нужно будет добраться до автостанции в Ньянг-У, т.е. сделать еще 1 пересадку. Общая стоимость трансфера из отеля до Таунг Калат составит лишь немногим меньше, чем стоимость шерингового такси. К тому же время, затраченное на дорогу, вырастет в 2 раза. Рекомендую добираться самостоятельно в том случае, если вы едете туда с ночевкой и собираетесь подниматься на гору Попу.

как добраться до горы Попа из Багана — 2 дороги

Также до монастыря Таунг Калат и вулкана Попа можно добраться на автобусах из Магвея, Мандалая, Янгона и даже из Мраук-У. Все — через город Кяок Падаунг.

Двухдневный и более визит возможен с остановкой в отеле или в палатке.

деревня около горы Попа

Где остановиться

Дешевых отелей в округе нет: Popa Mountain Resort, Nay Min Thar Hotel и Zay Yar Thein Gi Hotel. Самый дешевый — последний, от 3000 руб за ночь.

отель на горе Попа

Палатку официально на территории национального парка Попа ставить нельзя. Если пойдете с гидом, то, конечно, поставить не разрешат, а если самостоятельно — то места будут. По слухам туристов и информации из Буржуй-нета, тропа маркирована, так что можно идти самостоятельно. Вход — бесплатный.

деревня на подходе к горе Попа

Еда и развлечения

Самые главные развлечения — подняться к храму и сходить на вулкан. Но я бы рекомендовал пристальней присмотреться к лесам нац. парка Попа, там должна быть интересная флора и фауна, сходить как минимум с одной ночевкой на вершину.

вид с горы Попа

Внизу, в деревне около храма, есть пару кафешек для местных (карри — 1,5-2 доллара), а в вышеперечисленных отелях есть отели бирманской и европейской кухни, от 12 долларов за блюдо (для сравнения). Каждый выберет то, что ему по вкусу. Магазинов — пару небольших. Если нужно затариться перед подъемом на вулкан, то магазины побольше есть в Киаук Падаунге.

Около лестницы наверх к храму Таунг Калат продается множество местных продуктов, включая какие-то неведомые фрукты (не пробовал).

мьянмские продукты

Вывод о горе и храме Попа

Храм на скале — интересное место. Но леса и природа по пути при подъеме на гору должны быть еще более занимательны. Сюда хорошо приехать на пару дней, а не на полдня, как приехал я.

монастырь Таунг Калат

Национальный парк горы Попа

20° 56.0414 ′N , 95° 12.5040 ′E
20.93402N, 95.20840E
20°56′2.49″N, 95°12′30.24″E

3 материалa по 1 объекту, 84 фотографии

• Карта
• Заметки 2
• Фотографии 84

• Отели 0
• Кафе, рестораны 0
• Достопримечательности 1 / 1
  • архитектура, памятники, парки 1 / 1
  • музеи, выставки 0
  • театры, кино, музыка 0
  • развлечения 0
  • природа 1 / 1
  • ночные клубы 0
  • спорт 0
  • другое 1 / 1
  • общие советы 0
• Шоппинг 0
• Транспорт 0
• Полезное 0