Виза невесты в Германию
Сердцу не прикажешь. Именно поэтому многие соотечественницы и соотечественники находят любовь за границей. Виза невесты в Германию из России запрашивается весьма часто. Вероятно, причиной тому является близость государств или возможность жителей РФ совершать частые загранпоездки в Шенгенское пространство.
Если человек находит в ФРГ свою половинку и хочет провести с ней оставшуюся жизнь, требуется оформление соответствующего въездного разрешения. Оно позволяет узаконить отношения уже в самой республике, пребывать в ней легально и постоянно. К тому же, такая виза в Германию имеет преимущество – в дальнейшем лает возможность открыть ВНЖ, чтобы быть с любимым человеком всегда и полноценно проживать на германской территории.
Особенности визы невесты в Германию
Для визы невесты в Германию из России документы собирают в несколько этапов. Этим она отличается от других видов въездных пропусков. Надо укомплектовать 2 пакета бумаг:
- комплект для немецкого загса – собирается женихом;
- комплект для получения пропуска в консульстве в РФ – собирается невестой.
После этого из загса документация направляется в Земельный суд. Если заявка одобряется этим органом, будущий супруг получает разрешение на заключение брака.
Для тех, кому требуется виза невесты в Германию 2022, и кто занимается оформлением из РФ, алгоритм действий выглядит следующим образом:
- будущий муж, гражданин ФРГ, является в загс по месту регистрации, где ему выдают перечень документов для открытия разрешения, позволяющего оформить отношения, а также справку от Земельного суда, дающую добро на заключение официального союза;
- он отправляет гражданке РФ перечень бумаг, которые требуются от нее;
- оформляются все нужные документы с обеих сторон.
Виза невесты действует в течение 90 дней. За этот период необходимо выйти замуж. Если этого не сделать, гражданка РФ будет считаться нарушительницей порядка. В качестве наказания ее депортируют из государства. Часто накладывают также запрет на последующие поездки в Шенгенские страны в течение 10 лет.
Когда все документы поданы в Посольство Германии и виза невесты уже получена, можно приобретать билет. После въезда в страну женщина должна пройти регистрацию в управлении по делам иностранных граждан. На это дается конкретный срок – 1 месяц после пересечения границы.
Далее создается официальный союз, как и планировалось. После этого супруга гражданина ФРГ получает право на законное пребывание в государстве на протяжении 3 лет. В дальнейшем можно открыть ПМЖ, а также сделать гражданство.
Оставьте заявку на оформление визы
Все поля обязательны к заполнению
Какие документы необходимы для получения визы невесты в Германию
Перечень документации для немца варьируется – он может отличаться в зависимости от конкретного региона, города страны. Обычно в него входят справки о том, что он материально обеспечен и в состоянии взять на себя расходы на содержание супруги, подтверждение его регистрации в государстве, информация о его семейном положении.
Стандартный пакет, который должна собрать будущая супруга, включает такие бумаги:
Топография террора – мемориальный центр, построенный в 1987 году. Создан для осмысления и документирования террора во времена национал-социализма. Изначально проект размещался в подвалах гестапо, а в 2010 году для него построили специальное здание. Площадь экспозиции занимает 800 м². В комплекс центра входит также выставка под открытым небом на месте дворца принца Альбрехта. Ежегодно центр посещает около 500 тыс. человек, Берлин, Германия
- Нотариальные ксерокопии листов загранпаспорта – с личными данными и всеми проставленными штампами.
- Переведенные на немецкий, нотариальные ксерокопии внутреннего паспорта; рекомендуется переводить удостоверение личности в Консульстве ФРГ.
- Свидетельство, подтверждающее рождение. Документ времен СССР надо заменить современным образцом, перевести его на немецкий, заверить.
- Доверенность на будущего супруга – делается на его родном языке и также заверяется.
- Приглашение от жениха, где расписаны цели и продолжительность нахождения в государстве женщины, место ее проживания.
- 3 свежих фотоснимка 45×35 мм.
- Справка из германского загса о положительном ответе, которую выдали будущему супругу.
- Полис медицинского страхования.
- Документальное доказательство знаний немецкого языка.
- Заполненная анкета на визу невесты в Германию.
- Консультация об уплате консульского сбора.
- Документальное подтверждение того, что заявитель не состоит в браке. Примечательно, что в России данной справки как таковой нет. Но можно обратиться с этим вопросом в правовой департамент Консульства ФРГ, районный или городской загс, подобный формуляр бывает также у нотариусов.
Это базовый перечень. Он не является окончательным. Часто дополнительно запрашивают выписку из домовой книги, и претенденты интересуются, как получить ее. Этот документ жилищного учета выдают по месту прописки.
После подачи документации следует интервью. Его проводят на немецком языке. Поэтому предполагается владение языком на уровне от A1. Подтвердить знания можно с помощью сертификата о прохождении экзамена Start Deutsch 1.
Существует нюанс, касающийся женщин с детьми, которые уже были замужем. Им надо прикрепить нотариальное согласие отца на выезд ребенка за пределы родины. Если отец лишен родительских прав, прикладывают обосновывающее этот факт решение суда.
Каждую справку придется переводить на немецкий, заверять. Сделать это можно в комитете по делам записи актов гражданского состояния, в Министерстве юстиций России. Полный перечень инстанций указан на веб-сайте германского Посольства.
Виза жениха в Германию, когда будущая жена – немка, а будущий муж – россиянин, открывается аналогично. Список справок не меняется. Однако часто влюбленные пары ищут другие способы создания условий для бракосочетания. Например, допускается въезд в страну не самой невесты, а ее доверенного лица – чтобы передать документацию жениху для подачи заявки в местный загс.
Другой рабочий вариант: партнер приезжает в Россию, забирает пакет документации и возвращается на родину для последующей его подачи в госорган, регистрирующий акты гражданского состояния.
Не рекомендовано отправлять документацию по почте, поскольку пересылать придется оригиналы удостоверений личности.
Виза невесты в Германию – сколько ждать и сколько стоит
Согласно нововведениям, после предъявления бумаг в дипведомство период ожидания составляет 3 месяца. Как только этот срок истекает, невесту приглашают на собеседование.
Рассматриваемый пропуск относится к национальным категории D. Консульский сбор за изучение поданных бумаг составляет 60 €.
Церковь Святого Сердца, Фрайбург-им-Брайсгау, Германия
Чтобы избавить себя от бюрократических хлопот, многие аппликанты обращаются в визовые центры. У такого решения есть достоинства: специалисты оказывают профессиональную помощь, проверяют каждую бумагу. С ними риск отказа снижается. Но существует опасность обратиться в неаккредитованные организации, которые просто возьмут деньги и не выполнят свою работу качественно.
«Единый Визовый Центр» является крупной федеральной компанией, присутствующей во многих российских городах. Мы знаем, как оформить разнообразные типы разрешений, учитываем персональные ситуации клиентов, быстро обрабатываем обращения. Решаем самые сложные задачи и беремся даже за трудные случаи, работаем с отказами.
Вероятность отказа
Главной проблемой в открытии въездного разрешения является то, что претенденты – чаще всего незамужние девушки. Это одна из самых отказных категорий.
Развитые западные государства не особо поощряют бракосочетание своих жителей с представителями РФ и иных стран, которые не входят в основные союзы (Евросоюз, Британское содружество). Никто не демонстрирует враждебность открыто, но проблемы могут быть.
Причина такого отношения дипломатов к подобным союзам кроется в стремлении многих иностранцев получить заветный ВНЖ. Для молодых женщин, по мнению представителей дипведомств, зачастую это единственный адекватный вариант законной иммиграции.
К сожалению, каждая такая потенциальная семья поэтому по умолчанию воспринимается визовыми офицерами как фиктивная. И многое зависит от того, насколько паре удастся убедить их в серьезности намерений.
Вопросы по поводу отношений могут задать в дипведомстве на собеседовании. Не стоит паниковать: волнение всегда мешает объективно оценить ситуацию. Отвечать надо спокойно и уверенно. Вопросы могут касаться встреч – когда и в каких местах были, где познакомились.
Оставьте заявку на оформление визы
Все поля обязательны к заполнению
Надо также отнестись к оформлению каждой конкретной справки с полной серьезностью. Скрупулезные, пунктуальные немцы ценят аккуратность, четкое следование регламентам. Все силы надо направить на то, чтобы доказать решительный настрой по поводу создания союза.
При подготовке заявлений и справок важно принять во внимание ряд факторов и отнестись к ним с полной серьезностью. Надо позаботиться о финансовой стороне – если брачный партнер выступает в роли спонсора, ему придется обосновать наличие достаточной материальной базы для обеспечения семьи.
Не менее важна история отношений пары. Иммиграционные ведомства нередко выполняют перекрестную проверку обоих партнеров для исключения вероятности фиктивного брака.
Уделить внимание требуется также формальной части подготовки бумаг. Список требований к ним всегда есть в официальных источниках. Не должно быть ошибок, исправлений, неточностей, расхождений.
При предельно внимательной подготовке документов с обеих сторон, детальной проработке биографии и всех нюансов, обсуждение которых очень вероятно на собеседовании, итог должен быть положительным. Но понадобится гораздо больше сил и времени, нежели для открытия других разновидностей разрешений.
Ответственность за нелегальный въезд на немецкую территорию
Берлинский зоопарк – является одним из самых больших зоопарков в мире. Основан в 1884 году. Ежегодно его посещает более 2,5 млн. человек. В зоопарке столицы Германии собрано около 35 тыс. животных. Условия обитания питомцев близки к естественным. В парке практически нет заграждений, однако созданы все условия для комфортного и безопасного наблюдения за животными. Например, за крокодилами можно наблюдать с подвесного моста, Берлин, Германия
Не так давно страна ужесточила правила пересечения границы иностранными гостями. Это связано как с увеличением числа беженцев, так и с пандемией коронавируса. Последствия незаконного попадания на территории суровы – нарушителей выдворяют из государства. Возможен также их арест.
Примечательно, что нелегалом считается не только тот, кто каким-то незаметным образом пробрался на территорию государства. К нарушителям относятся также лица, которые приехали по въездному пропуску, но не уехали, как только истек срок его действия.
Игнорирование правил визового режима чревато штрафами. Но здесь имеется положительный момент: если их оплатить, иностранца не вносят в черный список проблемных персон. Еще один вариант наказания – невозможность посещения ЕС иностранным гражданином в течение 10 лет.
Подводя итоги
Формирование пакета документов на визу невесты – процесс не из простых. Влюбленным следует запастись терпением – немцы крайне долго проверяют поступившую информацию. Однако если сделать все корректно, с соблюдением требований и регламентов, результатом станет одобрение прошения и возможность отправиться в ФРГ.
Специалисты «Единого Визового Центра» способны сэкономить ваши ресурсы. Наша главная задача – предвидеть вероятные проблемы, предотвратить причину отклонения заявки. Мы работаем уже более 8 лет, открылись в 75 городах РФ. С нашей помощью вам не понадобится погружаться в многочисленные тонкости процедуры – мы сделаем это за вас. К тому же, ЕВЦ регулярно работает над аналогичными задачами и знает специфику процесса.
Деревянная церковь Густава-Адольфа, Ханенклее, Германия
Документы для визы невесты в Германию: четкий список документов
Итак, с процессом и этапами подготовки из статьи «Виза невесты в Германию: процесс подготовки по этапам» разобрались. А теперь приступим к разбору документов необходимых для оформления и получения визы невесты в Германию!
Для начала, ваш будущий муж/жена немец/немка должен пойти в ЗАГС по месту прописки в Германии и выяснить какие документы нужны с вашей стороны и с его стороны. ЗАГС выдаст ему перечень документов, который вам будущий муж должен будет сказать или отправить вам (по интернету конечно).
Заметьте, что на каждой земле в Германии список документов будет немного отличаться. Здесь я вам дам стандартный перечень документов!
Кстати, лучше всего, чтобы вы присутствовали при подаче заявления и документов в немецкий ЗАГС — сделайте себе обычную туристическую визу и вперед..Либо передайте документы через доверенное лицо, которое едет в Германию. Либо пусть жених приезжает и все забирает сам. Но не рекомендую отсылать почтой — может все потеряться либо повредиться — что частенько бывает! А паспорта вообще запрещено отправлять почтой!
Итак, Вам нужно будет собрать 2 пакета документов:
Документы для немецкого ЗАГСа
Документы для Посольства ФРГ в России
Документы для визы невесты в Германию — первый пакет для ЗАГСа от ВАС в качестве невесты:
- Заграничный паспорт (Reisepass) и его копия, заверенная нотариусом и переведенная на немецкий. Если вы не присутствуете при подаче документов в ЗАГС, то просто потребуется заверенная копия — сам паспорт не нужен. Да и пересылать документы нашей почтой нельзя!
- Нотариально-заверенная копия российского гражданского паспорта + Апостиль на нем + все перевести на немецкий!
Переводить лучше в Германии либо при посольстве ФРГ. Другие переводы могут не принять! - Свидетельство о рождении + Апостиль на нем + перевод на немецкий язык!
P.s. Свидетельство о рождении должно быть Нового Образца, так как очень часто Немцы НЕ принимают СССРовские свидетельства о рождении. Так что заранее сделайте запрос на дубликат свидетельства в новом формате. - Нотариальное заявление о том, что Вы не состоите на данный момент в браке + Апостиль на него + перевод на немецкий.
Приходите к Нотариусу и говорите, что вам нужно такое заявление. Он вам его сделает в этот же день — стоит от 500 до 1000 руб — хотя все зависит от конторы. От вас нужен будет лишь гражданский паспорт РФ. - Иногда требуют выписку из домовой книги с адресом вашего проживания.
- Доверенность на подачу документов вашим женихом (Beitrittserklärung)— в том случае, если вы лично не можете присутствовать. Бланк доверенности жених может взять в ЗАГСе либо можете скачать в интернете.
Далее ЗАГС отправляет пакет документов в Земельный суд (Landgericht). При получении положительного ответа, жениху выдадут документ о разрешении заключения брака и отдадут все документы обратно. Когда это произойдет, то настал момент подавать документы для визы невесты в Германию уже в Посольство в России. И это будет 2 пакет документов на визу невесты!
Документы для визы невесты в Германию для посольства ФРГ в России:
1. Заграничный паспорт и 2 копии страниц с личными данными и какими-либо отметками/предыдущими визами.
2. Внутренний гражданский паспорт РФ и 2 его копии, включая какие-либо отметки
3. Заполненные анкеты на национальную визу (2 штуки) на немецком языке, собсвенноручно подписанные. (нажмите, чтобы посмотреть и скачать)
4. Собственноручно подписанные заявления в 2-х экземплярах в соответствии с § 55 Закона о пребывании на территории Федеративной Республики Германия (нажмите, чтобы посмотреть и скачать)
5. Актуальные биометрические фотографии 3 штуки паспортного образца не старше 6 месяцев, на белом фоне, формата 45*35 мм. Наклеить 2 фото на ваши 2 анкеты-заявления, а третью просто принести с собой.
6. Бумага-справка из ЗАГСа, которую выдали мужу, о том, что ответ положительный и есть все предпосылки к заключению брака. (Муж должен прислать вам по почте).
7. Подтверждение ваших знаний немецкого языка — Сертификат Start Deutsch A1 (читайте о нем и о подготовке на моем блоге).
8. Письменное заявление проживающего/ей в Германии жениха / невесты о взятии на себя до момента заключения брака расходов в соответствии с § 66-68 Закона о пребывании на территории Федеративной Республики Германия и 2 копии. (Жених должен получить информацию про это в ведомстве по делам иностранцев по месту жительства.
9. Справка отдела ЗАГС с указанием конкретной даты заключения брака.(планируйте дату на период ожидания визы 2 месяца. Если что, то дату можно сппокойно перенести).
10. 2 копии паспорта проживающего/ей в Германии жениха/невесты, а для иностранных граждан – 2 копии разрешения на пребывание
11. 2 копии справки о прописке в Германии лица, к которому осуществляется выезд,
12. Медицинская страховка и 2 её копии, как минимум, на первые недели планируемого пребывания в Германии (если после этого будет заключена или существует страховка в Германии). Медицинская страховка может быть предоставлена при получении визы.
13. Свидетельство о рождении с апостилем и переводом на немецкий язык.
14. В случае необходимости другие свидетельства/справки, заверенные апостилем, (к примеру, свидетельства о разводе, справки из ЗАГСа о предыдущих браках, свидетельства о смерти бывших супругов).
15. Визовый сбор за обработку документов.
Многие документы вы просто берете из тех, что собирали для ЗАГСа. При положительном ответе, ЗАГС вам отдает все ваши документы с апостилями и переводами. Поэтому не нужно будет заново все переводить — тоже Свидетельство о рождении или паспорт.
Можете почитать про мой личный опыт получения визы невесты в Германию в посольстве в Москве ниже.
Подписывайтесь на обновления блога + получи бесплатно книгу с немецкими фразами, подписывайся на YOU-TUBE канал ..
Если Вам понравилась статья, поделитесь ею в соц.сети ниже (кнопочки)=) Возможно кому-нибудь еще она будет интересна и полезна. Заранее спасибо вам мои дорогие читатели!
Всем успехов! Кому есть, что сказать, пишите в комментариях ниже! Будем рады узнать ваш опыт либо постараемся ответить на вопросы!
Оформление визы невесты в Германию
Браки между россиянами и немцами стали распространённым явлением. Виза невесты в Германию может быть оформлена в результате слаженных действий обоих супругов. Сбор документов начинает жених в Германии . От невесты требуется ждать, пока будущий муж пришлёт ей бумаги, с которыми она может обратиться в Посольство.
Что дает виза невесты
Виза невесты – это особый тип въездного разрешения. Она имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению я другими типами документов, а именно:
- Упрощенный порядок трудоустройства в Германии.
- Отсутствие ограничений в передвижении по стране.
- Защита прав невесты и обеспечение ее безопасности государством.
- Полная финансовая поддержка со стороны супруга.
- Последующее оформление вида на жительство в Германии, а также получение гражданства.
Условия получения визы
Документ может быть выдан только при соблюдении следующих условий:
- Будущим супругам исполнилось 18 лет.
- Невеста, не являющаяся гражданкой Германии должна доказать владение немецким языком.
- Гражданин Германии берет на себя полную материальную ответственность за будущую супругу.
- Заключение брака должно быть запланировано на ближайшее время.
Виза невесты в Германию
Этапы оформления визы
Н ужно серьёзно отнестись к сбору документов. Нужна не Шенгенская виза , которую получают все, кто планирует находиться в стране до 90 дней, а национальная виза в Германию , которая даст право длительное время жить на территории Германии.
Первым предпринимать действия должен будет ваш немецкий жених. Ему нужно получить разрешение на брак и выслать два важных документа:
- Разрешение на женитьбу.
- Приглашение в Германию .
С документами невеста отправляется в Посольство и начинает процесс оформления визы. Но к данному этапу нужно прийти. Н ачало пути требует достаточно большого запаса времени.
Образец приглашения в Германию
Что требуется от жениха
Чтобы получить всю необходимую информацию о том, что должен включать себя пакет документов, куда обращаться и т. д., жениху нужно обратиться в ЗАГС по месту жительства . Чтобы получить разрешение на заключение брака мужчина или юноша должен предоставить в местный Земельный суд требуемый перечень документов.
Проверка будет производиться доскональная. Придётся ждать минимум два месяца. Нередко срок ожидания продлевается до четырёх месяцев. Причём полученное разрешение будет иметь статус предварительного, то есть, не окончательного. Это лишь начало пути, который предстоит пройти рука об руку с возлюбленным.
Получив разрешение, жених должен отправить его вместе с приглашением. Как только документы поступят, можно начинать процесс оформления визы в Германию .
Земельный суд Берлина-крупнейший земельный суд Германии.
Действия невесты
С подготовленным пакетом документов невеста обращается в консульский отдел Посольства Германии в Москве либо в Генкосульства , которые работают в Екатеринбурге, Калининграде, Новосибирске и Санкт-Петербурге https://germania.diplo.de/ru-ru/service/05-VisaEinreise .
При подаче документов необходимо сдавать биометрию, то есть делать цифровое фото и сдавать отпечатки пальцев. После этого по мере готовности необходимо забрать паспорт с визой.
Здание посольства Германии В Москве
Документы на оформление визы
Перечень документации на получение визы достаточно обширный. К её оформлению нужно отнестись максимально ответственно.
Документы от гражданина Германии
Гражданин Германии должен отправить невесте:
- обязательство оплачивать ваши потребности на территории Германии,
- копию своего паспорта,
- справку о прописке на территории Германии,
- справку о том, что у него имеется жильё на территории Германии, параллельно подтверждающую его финансовую состоятельность.
К документам, отправленным будущим супругом, нужно приложить собственный пакет официальных бумаг. Все они должны быть переведены на немецкий язык. Всё, что выдадут вам отечественные официальные службы, должно быть заверено апостилем .
Документы о т невесты
Невеста должна представить в консульскую службу пакет документов, который включает:
- Загранпаспорт (основа, на которую вы будете опираться при заполнении заявления) + две его ксерокопии.
- Анкету-заявление на визу в Германию . Заполняется в двух экземплярах только на немецком языке;
- Три фотографии отличного качества, не старше трёх месяцев.
- Свидетельство о рождении.
- Внутренний паспорт и две его копии.
- Справку о гражданском состоянии, полученная в ЗАГСе.
- Квитанцию об уплате консульского сбора.
- Медицинская страховка.
- Сертификат о сдаче экзамена по немецкому языку на уровень не ниже А1.
- Согласие на обработку персональных данных .
- Заявление с указанием персональных данных (бланк доступен по ссылке https://germania.diplo.de/blob/1611468/cc82a3aaac128b8e241f9cba2cbe0c11/ablehnung-data.pdf ).
Консульское учреждение вправе запросить дополнительные документы. Каждая дополнительная бумага должна сопровождаться двумя копиями и переводом на немецкий язык.
Видео: собеседование на визу невесты в консульстве Германии
Заполнение анкеты
Она значительно отличается от тех бланков заявлений, которые заполняют наши соотечественники, получающие стандартную Шенгенскую визу. Невесте предстоит заполнить документ, состоящий из 27 пунктов. Хоть он и прост, нередко в процессе возникают вопросы. Лучше всего не заполнять документ наобум, такой подход может стать причиной отказа.
Можно найти в интернете образцы заполнения и руководствоваться ими. Многие данные переносятся в анкету из паспорта. То, что не переводится на немецкий язык (фамилия, имя, отчество), пишется точно также как и в загранпаспорте. Даты указываются, как принято у нас, то есть, начиная со дня и заканчивая годом. Место рождения переносится из паспорта латинскими буквами.
В пункте 5 требуется указать нынешнее и прошлое гражданство. Для тех, кто родился в Советском Союзе, это означает, что в качестве прошлого гражданства нужно указать UdSSR . Нынешнее гражданство указывается Russische Föderation .
В пункте шестом нужно выбрать своё семейное положение из четырёх предложенных вариантов. Причём, в данном случае не выбирается нужное, а отсеивается ненужное. То есть, вычёркиваете всё, что не имеет к вам отношения.
Седьмая графа имеет отношение к супругу. Если вы невеста, у вас пока нет второй половинки. Соответственно, этот раздел пока не имеет к невесте никакого отношения.
Восьмая графа заполняется теми, у кого имеются дети. Информация о родителях вносится в пункты 9 и 10 только в том случае, если они на момент заполнения анкеты живы.
П.11 имеет отношение к загранпаспорту. Нужно написать номер документа и дату его выдачи. Также вносится информация о выдавшей службе и о том, до какого срока документ действителен.
Пункты 12 и 13 не заполняются. 14-й – в том случае, если предстоящий визит в Германию не единственный. Также нужно вписать и даты прежних посещений страны, а также название города, в котором останавливалась невеста.
В 15 пункте надо написать адрес пребывания в Германии. 16 пункт заполнять не нужно. В 17 пункте пишут адрес прописки. В 18 пункте, если невеста едет одна, надо зачеркнуть « ja ». И, наоборот, если едут члены семьи. Их нужно указать чуть ниже. 19 пункт невестам заполнять не нужно.
В 20 пункте нужно указать цель пребывания в ФРГ, следует указать Heirat или Eheschließung . Чуть ниже указываете имя и адрес вашего жениха. Далее о работе ничего писать не требуется. В 21 пункте, если имеется диплом, пишут Ingenieurin . В 22 пункте пишете « nem ».
В 23 пункте вам нужно сначала указать дату отправления в Германию, а затем написать unbefristet . В 24 пункте о средствах к существованию пишут Verlobter kommt für alle Kosten auf . Это означает, что финансовую ответственность на себя берёт будущий супруг. В 25 пункте зачёркивают « ja ». Это подтверждение отсутствия судимости.
Если были отказы в получении немецкой визы или имела место высылка из страны, в 26 пункте пишут « ja ». Если всё в порядке и никаких отказов в биографии нет, оставляют « nein ». 27 пункт требует указания, был ли болен заявитель, есть ли медицинская страховка в ФРГ. По поводу сроков разрешающих пребывания в стране нужно указать unbefristet .
На заполненную анкету наклеиваеся качественное фото крупным планом.
Б ланк анкеты
Сроки и стоимость
Процесс оформления всех необходимых документов и получения въездного разрешения может занимать от 3 до 6 месяцев.
Размер пошлины за оформление национальной визы фиксированный – 60 евро.
Действия после получения визы
После получения паспорта с визой и въезда по ней в Германию нужно пройти процедуру регистрации в Ausländerbehörde (управление по делам иностранных граждан) в течение 30 дней. Затем следует заключить брак и подать документы на оформление вида на жительство.
Управление по делам иностранцев во Франкфурте
Возможен ли отказ
Многих интересует, бывают ли отказы невестам. Девушкам и женщинам, стремящимся соединиться с любимым, у которого в паспорте стоит немецкое гражданство, отказывают не чаще, чем соискателям других категорий.
Вопрос-ответ
Что делать, если справку о семейном положении в России получить невозможно?
За оформлением документа следует обратиться в российское консульское учреждение за рубежом. Также справка может быть оформлена у нотариуса.
Перечень обязательных документов включает свидетельство о рождении, выданное не больше полугода назад. Как его получить, если оно оформляется один раз?
Для этого нужно обратиться в российский ЗАГС, выдавший документ первично, и запросить выдачу свидетельства повторно.
Заключать брак в Германии очень сложно из-за необходимости соблюдения множества формальностей. Есть ли альтернативные варианты?
Союз можно оформить в России, а затем подтвердить его действительность в Германии. Еще есть вариант заключения брака в Дании. В этой стране ЕС документы рассматриваются достаточно быстро. К тому же такой союз автоматически считается законным и в Германии.
Если ранее были отказы в выдаче немецкой визы, дадут ли визу невесты?
В случаях, когда жених с точки зрения законодательства Германии удовлетворяет всем требованиям для вызова невесты и заключения брака, в выдаче въездного разрешения не отказывают.
На что нужно обратить внимание, если у будущей супруги немецкого гражданина уже есть дети?
Прежде всего, нужно учитывать, будут ли дети переезжать. Будущий муж должен иметь средства для обеспечения проживания супруги с детьми, а также достаточную жилплощадь. Помимо этого, потребуется разрешение на переезд ребёнка в Германию от отца.
Церемония бракосочетания в Германии
Отзывы и советы от русских девушек
Если немецкий юноша или мужчина попросил руку и сердце и вы дали согласие, приготовитесь к длительному пути сбора множества справок, выписок, разрешений.
К процедуре оформления каждой отдельной бумаги следует отнестись серьёзно. Пунктуальные и скрупулёзные немцы любят аккуратность и ответственность. Надо доказать, что невеста настроена решительно и достойна в будущем стать гражданкой богатого процветающего государства.
Из отзывов женщин, которые успешно вышли замуж за немцев, можно почерпнуть несколько советов:
- Лучше всего заняться получением визы самостоятельно. Процент успеха при сотрудничестве с агентствами не становиться успешнее.
- Нужно запастись терпением, так как иногда приходится подолгу ждать ответа.
- Пользуясь интернетом, нужно быть придирчивым к любой информации. Главным источником информации должно стать немецкое посольство.
Светлана, 32 года:
“Сразу оговорюсь, что брак мы заключали исключительно по любви. Ни о каком фиктивном союзе речи не было изначально. Сначала получением одобрения на брак занимался будущий супруг. Одобрение он получил сравнительно быстро. А вот с визой были сложности. В Посольство долго не приходило решение из ауслендербехерде, пришлось получать его вторично. Побегать пришлось изрядно, но оно того стоило.”.
“Когда я впервые увидела список документов, начала изучать информацию на разных форумах и сайтах. Многие утверждали, что обойтись без помощи адвоката в этом вопросе невозможно. Но я решила собирать документы самостоятельно и не прогадала. В итоге оформила визу быстро и без лишних трат.”.
“Собирать документы на визу тяжело, ведь немцы готовы придраться к каждому слову. Ответ по визе я ждала долго – целых 9 недель. Не знаю, почему так намеренно консульская служба тянет время. В итоге я сама без всяких юристов получила визу, теперь готовлюсь к экзамену по немецкому языку.”.
Видео: отзыв о переезде в Германию по визе невесты
Если вы любите и стремитесь к счастью, вам будет открыта зелёная дорога в Германию. А все сложности, которые встретите на пути, считайте проверкой, которая укрепит ваш будущий брак. Если же сдадитесь и не доведёте дело до конца, значит, ваша любовь фикция и не стоит расстраиваться. Возможно, ваш любимый ищет вас в родном городе. Не упустите своё счастье.
Хочу замуж за немца — виза невесты в Германию, трудности и преимущества
Каждая девушка мечтает выйти замуж, а выйти замуж за иностранца — это уже совсем сказка! Все ищут принца и немцы очень подходят для этой роли. Считается, что немцы — одни из самых красивых и практичных мужчин, поэтому девушки с энтузиазмом охотятся на завидных женихов.
Однако заполучить жениха — это только полдела. Теперь нужно разобраться с получением визы, а это не так уж просто.
Прежде чем вы услышите звон свадебных колокольчиков, вам придется многое сделать.
Замуж за немца
Итак, если вы решились выйти замуж за немца, то вам потребуется виза невесты, которую получают девушки и женщины, мечтающие узаконить свои отношения в Германии.
Выйти замуж и остаться в Германии навсегда — это ли не сказка?
Виза невесты — это самый лучший вариант для брака с немцем! Только так вы сразу получите вид на жительство, и вам не придется возвращаться на родину.
Вперед за визой!
Для получения визы невесты обратитесь прямо в консульство Германии. По новым правилам после подачи в посольство всех необходимых документов вам придется ждать 3 месяца. После долгого ожидания вас, наконец-то, приглашают на собеседование. Здесь от вас требуется знание немецкого языка — хоть и на начальном уровне, но документально подтвержденное. Такое подтверждение выдают специальные организации.
Освоить начальный уровень немецкого языка за короткий срок вполне реально, но это потребует колоссальных усилий.
Эти организации проводят курсы по подготовке к сдаче экзамена Старт Дойч 1 (именно его вы и будете сдавать), поэтому не лишним будет посетить именно их. На таких курсах акцент делают на подготовку к экзамену, а не на общее знание языка, поэтому не стоит тратиться на простые курсы или репетиторов.
Упорный труд и экзамен сдан на отлично!
Если же вы уверены в своем немецком, то сразу записывайтесь на экзамен. Только сделайте это заранее — очередь на сдачу экзамена может заставить вас ждать целый месяц.
Свой результат вы узнаете сразу, а ждать сертификат придется не более 2 недель.
Пакуйте чемоданы и вперед, на встречу своему счастью!
Теперь с сертификатом в руках и визой невесты спокойно покупайте билеты в Германию!
Документы
Для получения визы невесты в Германию вам нужно подготовить три пакета документов.
Вдоволь нагулявшись по Берлину, отправляйтесь в неофициальную столицу Германии — Нюрнберг. Этот удивительный город хранит множество легенд, здесь вы сможете загадать желание, посетить средневековый замок и другие достопримечательности, а так же отведать аппетитных сосисок.
Для получения приглашения
Этот пакет готовит ваш жених. Всю информацию он может получить в ближайшем ЗАГСе. Все готово? Приступаем к следующему пакету!
Для предоставления шенгенской визы
Теперь побегать придется вам. Этот пакет самый ответственный — придется подготовить огромную стопку документов.
А побегать придется немало!
- Приглашение вашего избранника (оригинал, копия).
- Медицинский страховой полис (оригинал, копия).
- Загранпаспорт.
- Анкета на предоставление визы в Германию (3 экземпляра, заполняются на немецком).
- Фотографии, сделанные не более трех месяцев назад (3 штуки).
- Первая страница загранпаспорта (две копии).
- Информация о том, состоите или состояли ли в браке, есть ли дети.
- Свидетельство о вашем рождении и его апостиль, плюс переведенный и заверенный вариант ( оригинал, 2 копии).
- Гражданский паспорт.
- Подтверждение места настоящей регистрации из Генерального консульства ФРГ в вашем консульском округе.
- Подтверждение о регистрации жениха в Германии с указанием адреса проживания (2 экземпляра).
Не выходите замуж за «кота в мешке», убедитесь, что ваш избранник полноправный гражданин Германии.
Если вы берете с собой ребенка, то в пакет нужно включить еще некоторые документы:
- свидетельство о рождении ребенка,
- согласие на выезд ребенка от другого родителя (нотариально заверенное).
На маленького гражданина так же придется оформить ряд документов.
Правильно оформив все документы и предоставив их в консульство Германии, вам оформляют визу. Теперь пришло время для подготовки последнего пакета.
Для узаконивания отношений в Германии
Вздохните свободней — все необходимое тоже готовит жених! Сначала он должен взять в ЗАГСе список документов. Там указаны документы для узаконивания отношений с иностранкой. Список может немного различаться в зависимости от места проживания жениха и некоторых других факторов (например, возраст невесты, ее финансовое состояние).
Этот благородный ариец стоит всех потраченных усилий.
Обходные пути
Если вы не хотите ждать так долго, то у вас есть еще несколько вариантов.
Первый — брак в России. Документов собрать придется тоже много, но времени все это займет намного меньше.
Второй — брак в Дании. Здесь через пять дней после того, как вы подали в ЗАГС заявление, вас уже распишут. Приезжаете в понедельник обыкновенными туристами, а в пятницу уезжаете мужем и женой! Преимущество в том, что туристическая виза оформляется намного проще и быстрее.
Самые нетерпеливые влюбленные отправляются в Данию.
В общем, узаконить свои отношения с немцем очень даже реально. Но помните — только виза невесты гарантирует вам вид на жительство в Германии. Конечно, утомительное ожидание — это неприятно, но оно того стоит. Так что счастливой семейной жизни вам, девушки!
Виза невесты в Германию
Как оформить, и что понадобится?
Россиянкам, нашедшим спутника жизни в ФРГ и решившим сочетаться с ним законным браком на территории этой страны, понадобится виза невесты в Германию из России. Она представляет собой разновидность долгосрочной национальной визы, получение которой состоит из трех последовательных этапов. О них поговорим далее.
Примечание: аналогичным образом необходимо действовать и мужчинам-россиянам, желающим жениться на гражданке Германии. Формулировка «виза невесты» является лишь устойчивым выражением, но применима она в равной степени и к жениху.
Шаг первый: формирование пакета документов для немецкого ЗАГСа
Дабы получить разрешение на брак, немецкая сторона должна подать в орган, занимающийся регистрацией гражданских статусов, пакет бумаг, в том числе, и относящихся к российской стороне.
В зависимости от населенного пункта их перечень может разниться. Однако в обязательном порядке потребуются:
- копии внутреннего и загранпаспорта российской невесты;
- свидетельство о рождении. Если оно выдано в СССР, необходимо обратиться отделение ЗАГС РФ по месту жительства за выдачей дубликата актуального образца;
- заявление, подтверждающее, что россиянка/россиянин не состоит в действующем браке. Оно удостоверяется в консульстве или посольстве Германии в РФ;
- выписка из домовой книги;
- доверенность на передачу документов в ЗАГС ФРГ будущим супругом.
Все документы следует вначале перевести на немецкий, затем заверить апостилем, после этого – снять копии с легализованных переводов и отправить их жениху/невесте.
Шаг второй: получение нужных документов от немецкой стороны
Следующим шагом, предваряющим оформление визы невесты в Германию для россиян, будут действия немецкого гражданина. С полученными документами будущей супруги, приложив к ним собственные бумаги из требуемого перечня, жених направляется в немецкий ЗАГС. Должностные лица этого учреждения рассматривают документы, выносят предварительное решение и переправляют бумаги в местный Земельный суд. Именно эта организация уполномочена выдать окончательное разрешение на заключение брачного союза в ФРГ.
Кроме того, жених должен оформить приглашение, получить выписку из ЗАГСа, где указаны дата и время бракосочетания, подписать обязательство содержать свою гостью, а также ее детей от предыдущих браков – при их наличии – до заключения брачного союза, сделать копии своего внутреннего гражданского паспорта. Перечисленные бумаги он отправляет невесте вместе с разрешением на заключение брака. Получив эти документы, российская сторона приступает к оформлению долгосрочной национальной визы.
Важно: ожидание решения Земельного суда может занять от 2 до 4 месяцев, поскольку представленные документы изучаются максимально тщательно. Российской невесте стоит использовать это время для посещения языковых курсов: знание языка страны будущего проживания является обязательным условием для выдачи визы невесты.
Шаг третий, или как получить визу невесты в Германию
Для оформления въездного разрешения соискательнице придется снова собирать пакет бумаг – теперь уже для немецкого посольства либо консульства в РФ.
Необходимо подготовить следующие документы на визу невесты в Германию:
- загранпаспорт, выданный на ранее, чем за 10 лет до даты обращения в посольство;
- внутренний паспорт;
- актуальное (не советского образца!) свидетельство о рождении;
- справку о гражданском статусе заявительницы, которая берется в ЗАГСе;
- пакет бумаг, полученный от жениха;
- сертификат, подтверждающий владение немецким языком как минимум на уровне А1;
- три цветных фото размером 35х45 мм;
- медицинскую страховку с покрытием как минимум в 30 тысяч евро;
- информированное согласие на сбор и обработку персональных данных;
- квитанцию об уплате визового сбора. Он является фиксированным и в 2022 году составляет 60 евро ( ₽ 5 177,33 ).
Если возникнет необходимость, консульский сотрудник может затребовать и иные дополнительные документы – это его законное право.
Также россиянин/россиянка должны сдать биометрию, подписать разъяснение о правилах пребывания иностранцев в ФРГ и заполнить анкету на визу невесты в Германию. Она состоит из 37 пунктов и оформляется на немецком языке.
Большинство пунктов анкеты достаточно однозначны и не вызывают сложностей. Однако есть и нюансы. Например, тем, кто родился в СССР, нужно указывать не только текущее российское, но и прошлое, советское, гражданство. У ряда соискательниц вызывают вопросы правила заполнения пункта о членах семьи, которые выезжают вместе с невестой. Почти всегда это – дети от предыдущих браков. А пункт о семейном положении заполняется методом исключения – не подчеркивается нужное, а исключается все остальное.
Чтобы заполнить заявление-анкету без ошибок и тем самым избежать задержки с выдачей визы, целесообразно заранее скачать и изучить актуальные образцы документа.
После подачи документов невеста приглашается на собеседование с консулом. Оно проводится на немецком языке. Вопросы, как правило, касаются особенностей жизненного уклада претендентки, истории ее знакомства и отношений с немецким женихом, планов на жизнь в Германии после бракосочетания.
Если интервью прошло успешно, заявительница отправляется ожидать визу. Такое ожидание может занять от 3 месяцев до полугода. После ее получения российская невеста переезжает в ФРГ. По приезду ей необходимо пройти регистрационную процедуру в местном Управлении по делам мигрантов. Далее можно готовиться к свадьбе. А после заключения брачного союза – подавать документы на ВНЖ в ФРГ.
Оформить визу невесты относительно несложно. Статистика утверждает, что процент отказов по этому поводу не превышает количества негативных решений относительно выдачи иных типов национальных виз. Если же есть неуверенность в положительном результате, лучше обратиться за помощью к профессиональным посредникам, которые возьмут на себя самые сложные, утомительные и неоднозначные процедуры.
Особенности тайской кухни: 9 вкусных блюд, которые нужно попробовать
- Особенности тайской кухни
- Что обязательно попробовать в Таиланде?
- Пряный суп Том Ям
- Пад Тай
- Различные виды карри
- Курица Кай Пад
- Суп Том Кха
- Салат с зеленой папайей Сом Там
- Спринг-роллы
- Манго стики-райс
- Жареный рис Кхао Пад Саппарод
- Где и как питаются в Таиланде?
Видели ли вы когда-нибудь, как опрятно одетый человек сидит на тротуаре и ест суп прямо из целлофанового пакета? В Таиланде этим никого не удивишь!
Может быть, дело в том, что тайская еда просто настолько вкусная, что мимо нее нельзя спокойно пройти?
Мы знаем одно: никакая другая кухня Азии не нравится путешественникам так, как тайская – поэтому готовьтесь знакомиться с новыми блюдами, которые очень скоро станут вашими любимыми.
Особенности тайской кухни
Главное правило тайской кухни: на столе должны присутствовать все 5 вкусов – соленый, сладкий, кислый, горький и острый. Почти каждое тайское блюдо – это их неожиданное сочетание с разными оттенками пряностей.
Особенности тайской кухни
На тайскую еду повлияли национальные кухни разных уголков Азии, поэтому сейчас в Таиланде можно попробовать вариации местных блюд с малайским, индийским, китайским характером. Свинина, говядина, курица, огромный ассортимент рыбы и морепродуктов, блюда из лапши и риса, салаты, фрукты и овощи, как остро-пряные вкусы, так и более традиционные для европейцев – здесь каждый найдет то, что ему по вкусу.
Еду в Таиланде принято готовить из хороших продуктов – такова местная философия, согласно которой, если ингредиенты свежие и качественные, то приготовить из них вкусное блюдо сможет каждый. В Таиланде даже самая непритязательная на вид уличная еда по вкусу может оказаться не хуже ресторанной. Более того: уличные лотки часто являются многолетним семейным бизнесом – здесь берегут репутацию и заботятся о том, чтобы качество еды было неизменным, даже если речь идет о самых простых блюдах.
Еще одна особенность тайской кухни заключается в том, чтобы во время приготовления продукты не утратили свой вкус и питательную ценность. Именно поэтому большинство тайских блюд готовится быстро: минут 5-10 и еда готова. Используется для этого специальная сковородка-вок с высокими бортами и узким дном, в котором продукты быстро обжариваются на большом огне.
Уникальность тайской кухни заключается в использовании редких ингредиентов, которые нехарактерны для наших широт. Итак, что есть в Таиланде, чего нет у нас?
Тайская кухня. Блюда
- Рыбный соус – один из основных местных ингредиентов, который готовится из мелкой рыбы, ферментируемой в маринаде.
- Почти во все лучшие блюда тайской кухни добавляется острый перец чили – здесь используется несколько десятков видов чили разной остроты.
- Имбирь – пряный корень, из которого готовят соусы и маринады. Если в нашей кухне применение имбиря довольно ограничено (имбирный чай или маринованный имбирь к суши), то во многих тайских блюдах он придает пикантные ноты основному вкусу.
- Галангал – именно ему обязан своей кисловатой пряностью знаменитый тайский суп Том Ям.
- Лимонник (лемонграсс или лимонная трава) входит во многие тайские рецепты, при этом почти не используется в кухне других стран Азии.
- Листья каффир-лайма используют как приправу, а в обжаренном виде – как гарнир к мясу.
- Карри – в отличие от других стран Азии, в Таиланде пасту карри готовят не из сухого порошка, а исключительно из свежих ингредиентов.
- Кокосовое молоко – для его получения мякоть кокоса натирают, затем настаивают. Нам более привычен кокос в десертах, а здесь же с ним готовят мясо, морепродукты и супы.
Что обязательно попробовать в Таиланде?
Про особенности тайской кухни мы вам рассказали – теперь переходим к самому интересному: какие блюда стоит попробовать в Таиланде? Конечно, одних только морепродуктов можно перечислять сотни видов, как и способов их приготовления – но есть лучшие тайские блюда, которые обожают и местные, и туристы. Мы выбрали 9 самых любимых:
- Том Ям
- Пад-Тай
- Карри
- Кай Пад
- Том Кха
- Сом Там
- Спринг-роллы
- Манго стики райс
- Кхао Пад Саппарод
Пряный суп Том Ям
На вопрос о том, что едят в Таиланде, именно Том Ям приходит в голову в первую очередь. Популярное и очень экзотическое блюдо: пряный кисло-остро-соленый суп Том Ям готовится с галангалом, каффиром и лимонником, которые вместе рождают ни на что не похожее сочетание вкусов.
Пряный суп Том Ям
Том Ям готовят на воде, курином или креветочном бульоне. Он должен быть очень острым, но для начала попробуйте заказать «no spicy»: даже в таком варианте в Том Яме присутствует острота.
Пад Тай
Не менее известное тайское блюдо представляет собой лапшу, ображеную с яйцом, ростками бобовых, рыбным или устричным соусом, арахисом и мясом на выбор – курицей, свининой, креветками и т.д. При заказе Пад Тая обычно можно выбирать, из какого вида лапши вам будут готовить блюдо.
Пад Тай
Различные виды карри
В Таиланде много разновидностей карри, самые известные это: зеленый карри (с перцем чили, базиликом, лемонграссом и листьями лайма), массаман карри (с кокосовым молоком, кардамоном, рыбным соусом и тамариндом) и паненг карри (с креветочной пастой и арахисом).
К карри обычно подают рис – пресный, отваренный на пару, он помогает нейтрализовать остроту основных местных блюд.
Курица Кай Пад
Если видите в меню «Кай Пад», знайте, что это курица, обжаренная с … Вот тут варианты могут быть самыми разными. Один из самых популярных – Кай Пад Мет Мамуанг, куриный стир-фрай с кешью и овощами.
Курица Кай Пад
Суп Том Кха
«Младший брат» Том Яма: эти супы похожи, но в основе Том Кха кокосовое молоко, грибы и креветки или курица. Том Кха тоже пряный и пикантный, но в отличии от Том Яма, он более мягкий и сливочный без кислого привкуса.
Суп Том Кха
Салат с зеленой папайей Сом Там
Простое блюдо с очень оригинальным вкусом. Обычно Сом Там состоит всего из нескольких ингредиентов – чаще всего это папайя, стручковая фасоль и помидоры. А для приготовления соуса используются рыбный и тамариндовый соусы, пальмовый сахар и сок лайма, за счет чего салат получается кисло-сладко-пряным.
Есть два варианта салата Сом Там: просто зелень салата или салат с морепродуктами (обычно это креветки или краб). Притом, если вы заказываете салат с крабом, то отваренный краб будет просто лежать поверх зелени, в панцире и со всем содержимым.
Салат с зеленой папайей Сом Там
Спринг-роллы
Обжаренные хрустящие блинчики из рисовой муки, в которые обычно завернуты овощи. У местных это преимущественно вегетарианское блюдо, а туристы предпочитают вариант с курицей или креветками.
Спринг-роллы
Манго стики-райс
Десерты в тайской кухне не очень популярны, поэтому в их роли часто выступает всеми любимый здесь манго стики райс. Это клейкий сладкий рис, отваренный в кокосовом молоке, поверх которого выкладывают нежные ломтики спелого манго.
Манго стики-райс
Жареный рис Кхао Пад Саппарод
Если вы думаете, что попробовать в Таиланде из еды необычного, но чтобы точно понравилось, закажите себе Кхао Пад Саппарод (или просто «рис в ананасе»). В первую очередь – эффектная подача: вместо тарелки рис приносят в половинке свежего ананаса, а так как его обжаривают с изюмом, фруктами и кусочками самого ананаса, получается очень ароматное блюдо.
Жареный рис Кхао Пад Саппарод
Где и как питаются в Таиланде?
Питание в Таиланде возведено в культ, при этом по характеру блюд, обстановке и ценам оно может быть самым разнообразным. Местная любовь к еде воплощается одновременно и в простейших уличных ларьках с рисом и лапшой, и в высоких кулинарных традициях. Вы удивитесь, узнав, что в ТОП-50 лучших ресторанов мира входят два тайских заведения, а в Бангкоке насчитывается целых 17 мишленовских ресторанов – кстати, один из них представляет собой точку с уличной едой на рынке в Китайском квартале.
Что нужно попробовать в Таиланде из еды – решать вам, но чтобы составить впечатление о тайской кухне, советуем пробовать ее с разных сторон. Если для ужина вы присмотрели хороший ресторан, то в обед самое время выбрать колоритную макашницу (передвижную тележку с едой) и поесть прямо на улице, как это делают местные.
Пряный Том Ям, свежие морепродукты и нежный манго стики райс уже вас заждались – пора планировать путешествие!
Обязательные к посещению экскурсии с Пхукета:
Что обязательно нужно попробовать в Тайланде. И коронавирус – не помеха
В Таиланд нужно ехать не только ради теплого моря и экзотики, но и ради потрясающей уличной еды. Тем более, что ужесточение правил въезда в эту страну из-за коронавируса не касается туристов из России. Наш обозреватель прогулялся по ночным рынкам Бангкока и Хуа Хина и попробовал местные деликатесы.
Тайские передвижники
Макашница – это небольшая передвижная тележка-ларек, которая совмещает кухню, витрину и кассу. Повар, продавец и кассир – все в одном лице. Макашницы начинают работать с утра и заканчивают поздней ночью, выбор блюд довольно большой, при этом есть как чисто тайские специалитеты, так и варианты из европейской кухни. Найти такие макашницы довольно просто, они стоят вдоль прогулочных дорог, на оживленных перекрестках, около скверов и парков.
Макашница
Конечно, хозяева макашниц никогда их не моют до блеска, но если понаблюдать за ними повнимательнее, то вы заметите, что после каждого клиента их протирают и какой-то набор обязательных гигиенических процедур проводят. Никому не выгодно вас отравить, все борятся за клиента, да иметь дело с проверками от госструктур никому не хочется. Однако, если у вас слабый желудок, выбирайте блюда, которы будут готовить при вас, не берите то, что приготовлено заранее.
Макашница, где продают дуриан в вакумной упаковке. Только в таком виде дуриан можно провозить в самолете.
ТОП ПЯТЬ БЛЮД И ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ В ТАИЛАНДЕ
Тайские фрукты
Рекомендуем и сами фрукты, и напитки из них. Самый популярный – напиток из кокоса, это вкусно и смотрится очень по-южному! Ничто так не поможет почувствовать себя на отдыхе, как легкий освежающий напиток в целом кокосе. Если очень жарко. попробуйте кокосовое мороженное, нежное и, главное, холодное. Сверхуего могут посыпать различными орешками, если захотите, конечно.
Поесть можно купить мини-ананасики, дольки манго (его вам почистят прямо на месте), арбуза, папайи. Любители экзотики могут рискнуть попробовать дуриан, по-тайски Too-Ree-An. Дуриан считается королем фруктов, но вкус, а особенно запах у него – очень специфические. Помните, что дуриан запрещено вносить в отели и любые общественные помещения, а также провозить в багаже в самолете. Могут оштрафовать. Исключение – дуриан в вакуумной упаковке и сушеный дуриан.
Тайские фрукты: питахайя, клубника и розовые яблоки .
Обязательно попробуйте местные розовые яблоки – roseapple, тайское название: Chom-Phu. Едят их целиком, но можно порезать и на дольки.
В Таиланде выращивают очень много бананов: есть совсем миниатюрные с тонкой кожей Kluai Khai, или наоборот длинные – Kluai Hom. Зеленые бананы готовят со специями, полуспелые сушат, а полностью зрелые варят в кокосовом молоке, в сладком сиропе, запекают или жарят во фритюре.
Всевозможные шашлычки
Четыре главных ингредиента вкусных тайских шашлыков: открытый огонь, специи, сахар и масло, много масла!
Самый простой и быстрый перекус в Тайланде — это мини-шашлычки. На палочки здесь нанизывают что угодно: от кусочков свинины, курицы и баранины до бамии, грибов и даже скорпионов. То же самое относится и ко фритюру: в огромных чашах жарят все: фарш, рыбный или мясной, овощи, целые кусочки мяса.
Различные варинты тайских шашлычков.
Тайские шашлычки сатэ, сатей – кусочки маринованной в кокосовом молоке курицы или свинины, обжаренные на гриле на бамбуковом шампурике. Подаются с арахисовым соусом. Встречается также шашлычки-сатэ из тофу и кальмаров.
Супы и готовые наборы еды к обеду
Такие наборы продают в основном днем, тайцы покупают их на завтрак или обед. Едят прямо на месте или берут с собой в офисы.
“Пакетная” упаковка супов. К блюду дают одноразовую ложку, иногда тарелку.
Такие обеды очень любимы самими тайцами.
Суши и роллы по-тайски
Тайцы обожают японскую кухню, но готовят немного по-другому.
Роллы по-тайски завернуты в листья пандануса
Спринг-роллы — китайское блюдо, заимствованное поварами не только Тайланда, но и всей Азии. Сейчас это популярная закуска, которую можно встретить не только на улицах, но и в серьезных ресторанах. Рецептов огромное множество и везде их готовят по-разному. Чаще всего, сначала обжаривают отдельно начинку, а потом целиком все блюдо жарят во фритюре. Внутри может быть: стеклянная лапша, тонко нарезанные овощи, огурец, капуста и морковка, тофу, свинина, грибы: черные древесные, вешенки или шиитаке.
Уличные десерты
Огромной популярностью пользуются уличные десерты, которые в Таиланде называют просто «Кном». Фактически, это все, что можно использовать как перекус, при этом не всегда сладкий; вкус может быть и кислый, соленый.
Например, Кном Буанг (Kanom Buang): в маленькие зажаренные до хруста блинчики из взбитого с сахаром яичного белка кладут наполнители: фрукты, тертый кокос, креветки. Получаются порционные десертики на любой вкус.
Блинчики с бананом (Banana Roti). Блинчики из муки с добавлением банана называют Роти. Готовят их на глазах у заказчика и подают как с начинкой, сладкой, кислой, и соленой, так и без.
Посмотрите видео, как продавец блинов на рынке Sakata в Хуа Хине превратил их приготовление в настоящее шоу.
Кном Крок – мини-пудинги, панкейки из кокосового молока и риса, сверху густо посыпанные сладкой кукурузой, зеленым луком, кокосовой стружкой. Готовятся на специальной сковородке, похожей на нашу орешницу, в которой готовили печенье орешки советские хозяйки.
Иногда в таких сковородках готовят мини-яичницы из перепелиных яиц.
Жареные картофельные шарики из батата, Khanom Khai Nok Krata – популярное блюдо, которое также готовят на улицах. Переводится как “десерт перепелиные яйца”. В действительности, перепелиные яйца в состав не входят, название дано только из-за внешнего сходства. Благодаря тому, что клубни батата разных сортов отличаются по цвету довольно сильно (желтый, бордовый и т.д.), шарики тоже получаются разного цвета.
Сладкие шарики обычно приходятся по вкусу и взрослым, и детям.
Тайская экзотика
Жареные насекомые – необычное лакомство – хрустящие маленькие личинки, шелковичные и бамбуковые черви, сверчки и скорпионы, запеченные до хруста со специями и солью, продаются на развес. Любой желающий может не только попробовать местное лакомство, но и привезти домой. Сверчков можно купить и в фабричной упаковке с маркировкой о международном сертификате качества продукта GMP.
У скорпиона полностью съедобна только тушка, жало и клешни не едят, голову по вкусу, не всем нравится ее специфичный вкус.
Raan Jay Fai – легенда стритфуда из Бангкока
Supinya ‘Jay Fai’ Junsuta – местная городская легенда. 74-летняя шеф-повар собственного уличного ресторана, который получил международную известность, как первый уличный ресторанчик Бангкока, удостоенный звезды Мишлен в 2018 году. Джей Фай отбирает для своих блюд лучшие ингредиенты и сама стоит целый день у открытого огня, готовя для клиентов. Для защиты глаз от брызжущего во все стороны масла она всегда надевает лыжные очки и шапочку, для красоты – красит губы в красный цвет. Это ее фирменный стиль, по которому бабушку-шефа узнает каждый. Гости приходят в ресторан не просто поесть, а насладиться настоящим кулинарным шоу, фрагмент которого мы предлагаем посмотреть и вам.
Цены у Джей довольно высокие, за фирменный омлет с морепродуктами нужно заплатить порядка 1000 бат (примерно 2120 рублей).
Знаменитое блюдо Джей – тайский крабовый омлет
Кроме омлета в ресторане можно попробовать и другие блюда: рис с крабами, пьяную рисовую лапшу с морепродуктами, гигантские креветки с ростками бамбука и лапшой. Очень интересно, что сам ресторан существует уже около 40 лет, но до его открытия никто не верил в кулинарные способности его хозяйки. Более того, родственники считали, что она готовит невкусно. Но харизматичность, целеустремленность и работоспособность тетушки Фай, как ее ласково называют в Бангкоке, сделали ее знаменитой на весь мир.
Благодарим Туристическое управление Таиланда за организацию поездки.
